Kırmızı Et Marinasyonu Teknikleri

Etin hakkını vermek isteyenler için hazırladığımız bu atölyede, kırmızı etin seçimi, marine edilmesi ve profesyonel pişirme tekniklerini birebir uygulamalı olarak öğreneceksiniz.

Workshop boyunca yapılacaklar:

• Etin seçimi, dinlendirme ve doğru kesim teknikleri

• Özel tariflerle marinasyon teknikleri

• Mühürleme, fırınlama ve dinlendirme adımlarıyla pişirme uygulaması

• Sunum, eşlikçi garnitürler ve...