Fransız Gecesi Workshop

Bu kez sofraya değil, mutfağın ortasına giriyoruz. Fransız klasikleri yapıyoruz ama öyle kasıntı havayla değil; tam bizim tarzımızla: sıcak, biraz yaramaz, bol teknikli.

• Keçi Peynirli Tartine: Basit gibi duruyor ama değil. Ekmeği doğru kızartmayı, peyniri doğru bağlamayı, tatları boşluk bırakmadan üst üste koymayı öğretiyoruz. İlk lokmada “hah işte bu” dedirtecek bir başlangıç.

• Coq au Vin:...