Fransız Tatlıları

Eğitim İçeriği

Pate a choux hamuru yapımı
Ekler, Paris brest, Profiterol sıkma teknikleri
Cream patisserie yapımI
Ekler glaze sos yapımı (demo)
Fındık Krokan Yapımı (demo)

Etkinlik 3-3,5 saat sürmektedir.
Çalışma düzeni:  6 istasyon mevcut ve istasyonlarda tek kişi çalışmaktadır.
Atölye max.6 kişiliktir.