Fransız Tatlıları

Eğitim İçeriği

*Pate a choux hamuru yapımı
*Ekler, Paris brest, Profiterol sıkma teknikleri
*Cream patisserie yapımı
*Ekler glaze sos yapımı (demo)
*Fındık Krokan Yapımı (demo)


Etkinlik 3-3,5 saat sürmektedir.
Çalışma düzeni: 8 istasyon mevcut ve istasyonlarda tek kişi çalışmaktadır.
Atölye max. 8 kişiliktir.