Kırmızı Etleri İşleme ve Marinasyon Atölyesi – Uzmanlık Eğitimi

Kırmızı etlerin işlenmesi, doğru marinasyon yöntemleri ve profesyonel pişirme teknikleri ile tabaklama detaylarını öğrenmeye hazır mısınız? 
Bu atölyede hem teorik hem de uygulamalı olarak etlerin inceliklerini keşfedeceksiniz.

Eğitim İçeriği:

* Marinasyon Teknikleri: Asidik bileşenler  - Yağlar  - Baharatlar ve Otlar - Tuz ve Şeker - Aromatik Bileşenler

* Kısa, Orta ve Uzun Süreli Marinasyon...