Meksika Mutfağı

Meksika mutfağına kısa giriş

- Meksika mutfağının temel karakteri

- Taco kültürü ve sokak yemekleri geleneği

19.00 – 19.20

Teorik Bilgilendirme ve Mise en Place

- Taco çeşitleri hakkında bilgi

- Tortilla türleri

- Dolgu ve sos dengesi

19.20 – 20.10

Taco Uygulaması

- Baharatlı kıyma taco harcı

- Tavuk taco harcı

- Sebzeli taco alternatifi

20.10 – 20.40

Meksika Sosları

- Guacamole

- Pico de gallo

- Salsa roja

-...