Spesiyal Kekler Atölyesi – Uzmanlık Eğitimi

Bu uzmanlık eğitiminde pastacılığın en özel tariflerini profesyonel mutfak standartlarında öğrenme fırsatı bulacaksınız. Eğitim süresince teknik bilgilere, püf noktalarına ve uygulamalı çalışmalara odaklanılacaktır.

• İbiza: Modern pastacılıkta kullanılan teknikler ile farklı dokuların nasıl birleştirileceğini öğreneceksiniz.

• Malaga: Rum şurubu ve kuru üzümle çalışırken malzeme dengesini...