TCA | Renkli Bonbon Çikolata Atölyesi

•Çikolatanın yapısı ve içerik bilgisi
•Kakao çekirdeğinin tanıtımı ve çikolataya varan kısa hikayesi
•Malzemelerin tanıtımı
•Kuvertürun eritilmesi
•Erime sıcaklıkları
•Çikolatanın temperlenmesi
•Kakao yağının eritilmesi
•Kakao yağının renklendirilmesi ve temperlenmesi
•Başlangıç seviyesi renklendirme teknikleri
•Çikolatanın kalıplanması