Workshop: Artizan Çikolata | veMekan
Etkinlik Takvimi
İzmir
Bu kez eller kakaolu, sohbetler tatlı!
Artizanal çikolatanın gizli tekniklerini öğrenirken, çikolatanın tarihinden bugüne uzanan yolculuğunu konuşuyoruz.
Workshop boyunca;
- Çikolata eritme ve temperleme
- Truffle çikolata yapımı
- Mendiant çikolata hazırlığı
- Kalıp çikolata dökümü
gibi temel üretim tekniklerini...