Workshop: Sokak Lezzetleri

Sokak lezzetleri tanıdıktır.
Ama iyi yapıldığında fark edilir.
Bu workshop’ta üç güçlü sokak klasiğini birlikte üretiyor,
lezzetin arkasındaki dengeyi uygulamalı olarak deneyimliyoruz.
Menü:
Kelle Söğüş Taco
Kelle hazır gelmez.
Ayıklanır, dokusu tanınır, doğru parçalar doğru dengelerle taco’ya taşınır.
Yağ, asidite ve baharatın nasıl birlikte çalıştığı birebir hissedilir.
Kumpir
Patatesleri birlikte...