Yılbaşı Mezeleri Atölyesi

Yeni yıl sofralarına şef dokunuşu katmak isteyenler için özel olarak tasarlanan bu atölyede, üç güçlü mezenin modern tekniklerle hazırlanışını uygulamalı olarak öğreneceksiniz:

Klasik Humus: Doku yönetimi, tahin–limon dengesi, doğru kıvam için püf noktalar
Ricotta Tabanında Karamelize Soğan – Yeşil Zeytin – Ceviz: Tat profili oluşturma, aromatik katmanlama, yılbaşı konseptinde sunum
Haydari: Yoğurt...