Cumhuriyet Sofraları

1923 yılında Cumhuriyet’e kavuşup ‘yeni bir hayata’ başlanırken, Cumhuriyet’in kapsayıcı gücü sosyal yaşamın değişmez göstergelerinden biri olan sofralara da yansımıştır. Şef Seray Öztürk’ün bu dönemden ilhamla hazırlayacağı yemeklerle, yemek kültürü yazarı Hülya Ekşigil’in anlatımı ve IWSA yönetici&eğitmeni Ayça Budak’ın eşleşmelerinin buluşacağı IWSA’nın gelenekselleşmiş bu sofrasına...