Edible History: Ottoman Meyhane

Aday doktor tarihçi Özgün Kabacaoğlu'nun anlatımıyla, Osmanlı meyhanelerinden lezzetleri geleneksel anasonlu içeceğimizle birlikte tadıyoruz. Bu lezzetleri keyifle sindireceğimiz gece boyunca, Osmanlı'dan günümüze meyhane tarihi, kültürü ve mutfağı üzerine uzunca sohbetler edecek ve akademik perspektiften bilgi alacağız.

Menü:

1) Kavun & Peynir: Ezine Peyniri, Kış Kavunu

2) Tava Ciğer Kebabı:...