Workshop: Artizan Çikolata | veMekan

Bu kez eller kakaolu, sohbetler tatlı!

Artizanal çikolatanın gizli tekniklerini öğrenirken, çikolatanın tarihinden bugüne uzanan yolculuğunu konuşuyoruz.

Workshop boyunca;

• Çikolata eritme ve temperleme
• Truffle çikolata yapımı
• Mendiant çikolata hazırlığı
• Kalıp çikolata dökümü

gibi temel üretim tekniklerini...