
Workshop: Mezeler | Gastroonat X veMekan
Etkinlik Takvimi
İzmir
Meze Workshopu – Şef Onat Çelebioğlu ile
Bu akşam meze tabakları öylesine yan ürün değil, başrolde.
Klasik meyhane lezzetlerini güncel teknikle buluşturuyor, tabaklara yeni bir dil katıyoruz.
Menü net:
*Fırın Pancar × Narenciyeli Labne – tatlı, asidik ve serin.
*Hardallı Confit Enginar – zeytinyağı, sabır ve karakter.
*Ege’nin Boranisi...