İzmir Gastrofest 2026

İzmir Gastrofest’in 9. Yılında temamızı ‘ Yemek ve Hafıza ‘ olarak belirledik.Yemek ,yalnızca bir ihtiyaç değil; kimliğin, kültürün ve zamanın içinden süzülen bir hafıza taşıyıcısıdır. Bir tabağın içinde yalnızca ürünler değil; göçler, aile, hikayeler,coğrafyalar ve kuşaklar arası aktarılan ritüeller yer alır. 

Her tarif, hatırlamanın bir Biçimi; her tat geçmişle kurulan canlı bir bağdır.Yiyeceğin...