Fransız Tatlılar: Profiterol ve Eclair

Klasik Fransız pastalarının vazgeçilmezleri arasında yer alan profiterol ve ekler, bu atölyede sıfırdan hazırlanıyor. Pataşu hamurundan başlayarak dolgusuna ve çikolata sosuna kadar tüm detaylar uygulamalı olarak öğretiliyor. **Workshop boyunca yapılacaklar:** • Pataşu hamurunun hazırlanması ve pişirme teknikleri • Pastacı kremasının doldurma teknikleri • Bitter çikolata sos yapımı ve kaplama...