FARM TO TABLE NIGHT

Ege’den Masaya. Doğrudan. Gerçek.

Bu gece Pally’de ürün konuşuyor.
Aracı yok, gösteriş yok — sadece toprağın verdiği en iyi hali.

Ege’nin küçük üreticilerinden gelen zeytinyağları,
günlük toplanmış otlar, taş fırında pişen ekmekler,
mevsiminde hasat edilmiş sebzeler ve doğru çiftliklerden seçilmiş etler…

Her tabağın bir kaynağı var.
Her malzemenin bir hikâyesi.

Şef, menüyü sezonun ritmine göre...